1、炸五香,福建省地方传统小吃在厦门,泉州,漳州等地都有,但三地的做法又有着一定的差别,有的用荸荠,用瘦肉,用胡萝卜,厦门与漳州地区还会放少量的糖,吃起来甜甜咸咸的感觉,用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉荸荠葱等,包成如春卷状,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香。

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1、炸五香,福建省地方传统小吃在厦门,泉州,漳州等地都有,但三地的做法又有着一定的差别,有的用荸荠,用瘦肉,用胡萝卜,厦门与漳州地区还会放少量的糖,吃起来甜甜咸咸的感觉,用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉荸荠葱等,包成如春卷状,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香。
